天然風味： 主要展現梅子本身的原始風味，酸甜鹹的比例自然協調，沒有額外的人工調味或色素干擾。
口感清爽： 相較於添加較多糖分的蜜餞，白梅的口感可能更為清爽，酸味也可能更為突出。
保留梅子的營養： 相對較少的加工可能保留了梅子中部分天然的營養成分，如膳食纖維、有機酸等。
多種口感選擇： 白梅的口感可以從軟Q到較為硬脆，取決於醃製的方式和時間。
樸實無華： 外觀呈現梅子自然的顏色，給人一種樸實、健康的感覺。

獨特茶香： 最主要的特色是融入了茶葉的香氣，常見的有綠茶、烏龍茶、紅茶等不同茶種的風味，為梅子的酸甜增添了淡雅或醇厚的茶韻。
風味多層次： 結合了梅子的酸甜、鹹香，以及茶葉的微苦回甘，口感和香氣都更具層次感，令人回味。
清爽解膩： 茶的清香有助於降低梅子的甜膩感，帶來更為清爽的口感，適合搭配茶飲或作為餐後小點。
多樣化的茶風味： 不同茶葉的加入，使得茶梅擁有豐富的風味變化，例如綠茶的清新、烏龍茶的醇厚、紅茶的甘醇等。
可能帶有茶葉的益處： 雖然含量有限，但茶梅可能帶有茶葉中少量的抗氧化物質等益處。