雅記伴手禮店-花蓮

獨特岩燒工法： 不同於一般滷過即包裝的豆干，岩燒工序利用高溫快速鎖住滷汁，並讓表面產生微焦的香氣，色澤呈現迷人的深金褐色。「筋」道口感： 商品質地結合了豆干的紮實與麵筋的絲滑彈性，吃起來比一般豆干更顯得「 Q 韌」，咬勁十足且富有層次。多孔結構： 雖然外表乾爽，但內部通常帶有微細孔洞，能吸附飽滿的岩燒醬汁，每一口都會「爆漿」釋放風味。