雅記伴手禮店-花蓮

極致Q度與韌性： 不同於方塊豆干的軟嫩，鞭豆干經過特殊的脫水與長時滷製過程，質地更為緊實，具有類似「素肉乾」的紮實嚼勁。條狀設計： 裁切成細長條狀（如鞭狀），增加了與醬汁接觸的表面積，使其表面裹滿濃郁的滷汁，且非常方便手拿食用。深層入味： 由於體積小且經過長時間低溫熟成，滷汁能徹底滲透至芯部，顏色深黑亮麗。