極致Q度與韌性: 不同於方塊豆干的軟嫩,鞭豆干經過特殊的脫水與長時滷製過程,質地更為緊實,具有類似「素肉乾」的紮實嚼勁。條狀設計: 裁切成細長條狀(如鞭狀),增加了與醬汁接觸的表面積,使其表面裹滿濃郁的滷汁,且非常方便手拿食用。深層入味: 由於體積小且經過長時間低溫熟成,滷汁能徹底滲透至芯部,顏色深黑亮麗。
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